การลดน้ำหนักอาจเป็นเรื่องที่ไม่ยากมากนัก แต่ความจริงแล้วการปรับพฤติกรรมการกินเพื่อลดน้ำหนักนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด การมีวินัยในการกินนั้นต้องฝึกฝนจนกลายเป็นนิสัย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักในระยะยาว ดังนั้น การเลือกกินอาหารอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องตระหนักอยู่เสมอ

อาหาร

เมนูลดความอ้วนที่ช่วยให้การลดน้ำหนักได้ผลดี สร้างผลลัพธ์ที่ชัดเจนมากยิ่งขึ้นมีให้เราเลือกกินอย่างหลากหลาย จุดสำคัญก็คือการควบคุมปริมาณแคลอรีที่ได้รับอย่างเหมาะสมและกำหนดโภชนาการให้ถูกหลักด้วยการเลือกกินเมนูลดน้ำหนักที่เน้นโปรตีน เลือกกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพิ่มผักและผลไม้ลดความอ้วนที่เป็นแหล่งของเส้นใยอาหาร วิตามินและเกลือแร่ในทุกๆ มื้ออาหาร ที่สำคัญควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารที่มีไขมันสูงและไขมันทรานส์เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับแคลอรีมากเกินไป

ในระยะยาว น้ำตาลสามารถทำให้เกิดภาวะดื้ออินซูลินในตับได้

ถั่ว เป็นอาหารที่มีไขมันดีสูง และยังมีโปรตีนและไฟเบอร์ แถมยังดีต่อหัวใจอีกด้วย มีการศึกษาที่บ่งบอกว่าถั่วลิสง มีส่วนช่วยปรับปรุงระบบเผาผลาญและทำให้น้ำหนักลดลงได้ แต่ถั่วนั้นก็เป็นเช่นเดียวกันกับอะโวคาโด กินเยอะเกินไปก็ไม่ต่อสุขภาพมากนัก เพราะถึงแม้จะเป็นไขมันดี ถ้าเยอะเกินไปก็อาจส่งผลไม่ดีได้เหมือนกัน 

รู้ลึก เข้าใจ กรดไหลย้อน รักษากรดไหลย้อน

ตัวอย่างของว่างที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ ขนมเค้ก ชาไข่มุก ขนมปังขาว มันฝรั่งทอด รวมถึงขนมหวานไทยอย่างข้าวเหนียวสังขยาหรือขนมเปียกปูนที่มีปริมาณน้ำตาลสูง การหลีกเลี่ยงของว่างเหล่านี้จะช่วยควบคุมน้ำหนักและรักษาสุขภาพได้ดียิ่งขึ้น

ข้าวคลุกน้ำพริกปลาทูนึ่งเป็นเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติจัดจ้านและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างปลาทูนึ่งที่มีโปรตีนสูงและไขมันดี กินอย่างไรให้ผอม ที่กินคู่กับน้ำพริก ทำให้มื้ออาหารนี้อิ่มอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ข้าวคลุกน้ำพริกยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีที่ไม่สูงเกินไป

เมื่อพูดถึงอาหารลดความอ้วน หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับบางเมนู และเข้าใจว่าจะสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ในความเป็นจริง เมนูเหล่านี้อาจไม่ช่วยลดความอ้วนอย่างที่หลายคนเข้าใจ

เพราะหลายอย่างที่ไขมันต่ำ แต่มีระดับน้ำตาลสูง ก็จะทำให้เกิดการสะสมน้ำตาลในร่างกายและมีผลต่อน้ำหนักได้ จึงควรเลือกอาหารลดความอ้วนที่มีแคลอรีที่เหมาะสมต่อการใช้งานของร่างกาย และตรวจสอบปริมาณน้ำตาลเช่นเดียวกับปริมาณไขมันด้วย

อาหารลดความอ้วนที่ถูกต้อง คืออาหารโปรตีนสูง ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ไข่ตุ๋น ลาบไก่ ยำวุ้นเส้นอกไก่ สุกี้โรล โยเกิร์ตข้าวโอ๊ต และอื่นๆ และควรกินผักผลไม้ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป 

ผักประเภทหัว เช่น มันเทศ มันฝรั่ง มันสำปะหลัง มันหวาน เผือก

อาหารถือเป็นสิ่งที่สำคัญในการลดน้ำหนัก แต่เราก็ไม่ควรลืมดูแลเรื่องลำไส้และระบบขับถ่ายด้วย เพราะในลำไส้ จะมีทั้งจุลินทรีย์ดีและไม่ดีอยู่ร่วมกัน หากเรารักษาสมดุลของจุลินทรีย์เหล่านี้ได้ ก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพ เพราะ

ตัวอย่างเมนูลดความอ้วน เมนูอาหารคลีนลดน้ำหนัก